Специалист поставила на первое место ржаной хлеб. Однако при выборе хлеба важно обращать внимание на его состав. Обещание производителей на упаковке не всегда соответствуют действительности.

«Смотрите состав, указанный на упаковке. В самом начале состава пишут, из чего приготовлен продукт, последними указаны небольшие добавки», — приводит слова Елены Соломатиной «Вечерняя Москва».

- Реклама -

Также полезен хлеб из муки второго сорта, обдирной или ржаной. Стоит присмотреться к выпечке с отрубями или грузинскому пури и итальянской чиабатте. Хорошими вариантами специалист назвала лаваши, лепешки и средиземноморские питы.

При этом Елена Соломатина предостерегла от покупки выпечки в супермаркетах. По словам диетолога, чаще всего хлеб там просто разогревается и доводится до готовности из полуфабрикатов.

Как сообщали «Кубанские новости», в Роспотребнадзоре дали рекомендации по покупке и хранению хлеба.

Так, на этикетке изделия должны быть указаны дата изготовления и срок реализации продукта. Хлебобулочные изделия из пшеничной муки (белый хлеб) сохраняют свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания. Ржаной и ржано‐пшеничный хлеб – считается свежим на протяжении 36 часов с момента выпекания. Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г хранятся до 16 часов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here